2020.08.01 花滔廚房
- 2020-09-13 訂閱電子報
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留心許久的餐廳，據說主廚出身過去很愛的 Solo Trattoria，當然得來嚐嚐。 果然不俗。形式與價位較平易，技法相對簡樸直率，地域感也沒那麼強烈，但滋味的飽滿豐醇、食材本色盡顯仍然一致。 尤愛油封雞胗的噴香柔嫩、香腸青花椰貓耳朵的彈牙濃美、炭烤帶骨豬大里肌的鮮腴多汁；甜點的千層蛋糕與 cannoli 更直逼名店水準，驚喜不已。 是輕鬆大快朵頤的美味所在，好舒服一餐。 |
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花滔廚房 | |
| 台北市松山區光復北路120巷31號 | ||
| 02-2577-2445 | ||
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公告欄
【講座】8/1（六）「味蕾的風土旅行」下午茶講座
將由美食旅行的無窮之樂談起，從風土角度窺看法國飲食的在地之藝，繼之放眼近年飲食趨勢，細說在風起雲湧的經典食潮崛起下，鄉土料理重回舞台，以及受Fine Dining洗禮後的嶄新餐酒館面貌之如何撩動人心。現場還將與大夥兒一起品嚐巴賽麗廳精心準備、以法國經典鄉土料理為主題的午茶餐點。歡迎齊來歡聚……
簡體新版。《紅茶經》
在我的長長飲食研究、寫作生涯與出版歷程裡，紅茶，始終是此中格外佔有一席之地的一類——自二十多歲沉浸投入至今已逾三十年，而從2005年的《尋味．紅茶》到2017年的《紅茶經》，都是這漫漫行途中的珍貴結晶。尤其在簡體出版裡，不僅十本中所佔有二，且兩本加起來，流傳與印行之深廣程度應也勝於其他……
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