2019.01.04 赤綠
- 2019-02-11 訂閱電子報
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一直很想嚐嚐看的居酒屋，此番一試，果然不俗。裝潢簡單到幾近裸妝，然從餐具、酒器以至料理、選酒卻是品味極佳。 特別菜色，素材與調味之搭配獨樹一格，比方以蛋黃、豆苗、紫蘇拌生平政魚丁，以鹽辛花枝煮里芋和蘿蔔，煮金目鯛和竹筍佐胡麻醬和山葵，烤雞腿肉配龍鬚菜和柚子胡椒……組合看似出人意表，然風味脈絡卻是鮮明奔放有層次，選材與火候也到位，頗見功力。 有意思的地方，值得再訪！ |
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赤綠 | |
| 台北市大安區復興南路一段107巷5弄15號 | ||
| 02-8773-7609 | ||
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公告欄
【講座】3/21（六） 「海、雪與沙：I 型旅人的世外寂境行」
身為內向的「I 型人」，旅行的意義往往不在於打卡熱點，而在於與自然、與自我的深度連結：不管是湛藍海角那抹洗淨塵囂的海藍，是雪中靜謐的山林和庭園，也是沙漠中與荒野和星辰對望的徹底寧靜。邀請您一同走入這片由海、雪、沙編織的世外桃源，在靜寂之中，重新找回安放身心的力量……
新．無敵三元素，正式報到！
應該不少讀者以及先前雜貨鋪熟客們都知曉，我的廚房裡有一組日常不敗利器——是的，就是以醬油、麻油、醋組成的「無敵三元素」。因自家餐桌一刻不能缺，與「林好商店」合作後，重新孕生這無敵三元素遂成首要任務……
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身為內向的「I 型人」，旅行的意義往往不在於打卡熱點，而在於與自然、與自我的深度連結：不管是湛藍海角那抹洗淨塵囂的海藍，是雪中靜謐的山林和庭園，也是沙漠中與荒野和星辰對望的徹底寧靜。邀請您一同走入這片由海、雪、沙編織的世外桃源，在靜寂之中，重新找回安放身心的力量……
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