2019.03.05 昭和食堂

 
 
 
 
涼拌蓮藕
 
鰤魚稻草燒
 
雞肝
 
蒜苔炒雞胗
 
章魚大根櫻煮
 
明太子炒花枝
 
馬頭櫻花蝦魚蕎麥子蒸
 
魚皮凍
 
櫻花蝦天婦羅
 
烤金門牛橫膈膜
 
蟹醬汁湯葉
 
梅子粥
 
佐餐酒
 
     
  明明離 PEKOE食品雜貨鋪步行才幾分鐘距離的地方,多年來也幾次嘗試訂位,卻始終緣慳一面,直至今晚才終於相會。

耐人玩味是,雖以「食堂」為名,卻是一派居酒屋氛圍,菜色則更往割烹小料理靠攏,明顯比食堂和居酒屋菜更多樣多變化也更精細多工。

喜歡它的雞肝,先煮再浸,宛若粉肝般柔滑細膩質感,好生驚艷;鰤魚稻草燒,肉鮮脂腴襯著恰到好處的燻香,非常美味;而章魚蘿蔔櫻煮提點以木之芽的辛芳,蒜苔炒雞胗交揉以點點微辣,以至甘鯛與櫻花蝦與蕎麥的溫潤交歡,巧思自見。

果然相見恨晚!若非生意太好座位太少,還真該多來幾趟。
     
 
  昭和食堂
    台北市大安區仁愛路四段48巷30號
    0933-759-009
     



 
Promotion
公告欄
★ 【課程】生活美學線上課程,問卷募集中!


課程籌備階段,我們想邀請有興趣參與課程的大夥兒一同提供意見,因此,課程團隊特別擬了一份問卷,希望能佔用大家一點時間協助填寫,讓我們更了解學員們的需求和願望……
★ 【課程】生活美學線上課程熱身中


課程熱身階段, 只要加入「葉怡蘭的生活美學日常」LINE 好友,便能週週領取主題週記,重點傳授有關食、飲、居家、器物的知識、心法、秘技,還能得到第一手課程消息以及獨家專屬優惠……
★ 【新書】《日日物事》簡體版正式推出!


第十三本簡體著作。長年宅家戀家、安靜專注生活裡,所點滴薈萃而得的,對餐食器皿、杯壺飲具、廚房道具、日用家品……等等物事的心得心情、思維思考、啟發感發,盡在此中。