2019.03.05 昭和食堂

 
 
 
 
涼拌蓮藕
 
鰤魚稻草燒
 
雞肝
 
蒜苔炒雞胗
 
章魚大根櫻煮
 
明太子炒花枝
 
馬頭櫻花蝦魚蕎麥子蒸
 
魚皮凍
 
櫻花蝦天婦羅
 
烤金門牛橫膈膜
 
蟹醬汁湯葉
 
梅子粥
 
佐餐酒
 
     
  明明離 PEKOE食品雜貨鋪步行才幾分鐘距離的地方,多年來也幾次嘗試訂位,卻始終緣慳一面,直至今晚才終於相會。

耐人玩味是,雖以「食堂」為名,卻是一派居酒屋氛圍,菜色則更往割烹小料理靠攏,明顯比食堂和居酒屋菜更多樣多變化也更精細多工。

喜歡它的雞肝,先煮再浸,宛若粉肝般柔滑細膩質感,好生驚艷;鰤魚稻草燒,肉鮮脂腴襯著恰到好處的燻香,非常美味;而章魚蘿蔔櫻煮提點以木之芽的辛芳,蒜苔炒雞胗交揉以點點微辣,以至甘鯛與櫻花蝦與蕎麥的溫潤交歡,巧思自見。

果然相見恨晚!若非生意太好座位太少,還真該多來幾趟。
     
 
  昭和食堂
    台北市大安區仁愛路四段48巷30號
    0933-759-009
     



 
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