2023.03.04 萬次郎居酒屋
- 2023-04-16 訂閱電子報
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週末小酌，一如以往，興之所至又往條通去。 訪的是留記好一陣子的萬次郎居酒屋，素樸無華小店，酒單雖略顯「基本」（也沒有附小菜），但可喜是本格下酒料理頗豐富，且不僅價格佛心，火候滋味皆到位；隨興點的富山灣特產沖漬螢烏賊、鰹魚酒盜起司、明太子雞肉、炙燒醃鯖魚、薩摩揚都對味，酒後的蛋花雜炊也清潤暖胃，微醺盡興而歸。 |
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萬次郎居酒屋 | |
| 台北市中山區中山北路一段135巷34號 | ||
| 02-2562-8796 | ||
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【論壇】9/22（一） 「500盤五週年論壇｜500盤五年來，餐飲圈的變與不變」
內容包含五年來經歷疫情和趨勢變遷，整體餐飲環境出現哪些改變、哪些又是恆常不變？餐飲圈5年來的關鍵現象、各種飲食類型在這段期間的變形與進化、Fine Dining風潮與CP值追求之間的消長觀察，與從500盤的歷屆榜單，可以看出什麼樣的餐飲文化與餐桌風景的變遷……
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