2023.11.17 台南 穀雨餐酒館
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日校法廚出身、並於台灣各處輾轉歷練的表弟新開張的日風餐酒館，以各式燒烤菜和小品料理為主打，趁回南之便前來一嚐。 吃的是omakase菜單。試營運期間，雖軟硬體各環節仍在微調，也覺直火個性與菜餚特色可再強化，並希望能看到更多融入既有法菜所學——然火候掌控、風味表現都有水準，單杯酒品選擇多樣且用心，未來可期。 |
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台南 穀雨餐酒館 | |
| 台南市北區東豐路175號1樓 | ||
| 0968-081-662 | ||
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