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2019.12.15 蕎菜

  • 2020-01-31
 
 
 
 
 
 
海膽海苔
 
 
 
北海道海螺刺身
 
磯煮鮑魚
 
燙豬肉山椒味
 
柳葉魚一夜乾
 
漬鮭魚卵拌豆腐
 
蛋黃拌鮪魚
 
蕎麥麵
 
佐餐酒
 
佐餐酒
 
     
  話說，辛勞工作後，來到條通居酒裡小酌一杯大啖下酒菜與小料理，著實療癒。

本地少見的蕎麥麵＋居酒屋形式。料理簡單直率，卻從食材、火候與調味組合都好；手打蕎麥麵價格雖高卻非常到位，嚼感與蕎麥香均極出色，舒服一餐。
     


 
  蕎菜
    台北市中山區中山北路一段105巷15號
    02- 2541-9992
     



 

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《葉怡蘭的生活美學課》

此部線上課程是我於創作之路上的嶄新嘗試，也是多年來在飲食裡生活裡長年涉獵體驗修習的最終集大成；更大有別於此刻市場主流的語言、商業、廚藝教學等明確實用性質，以生活美學為綱，並橫跨食、飲、居家等多重領域……
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