2019.06.09 One Tree Hill Taipei

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
flat white
 
chante tea
 
蛋糕卷
 
手工巧克力
 
     
  來自同為愛茶人與甜點控的好友力薦;合茶飲與甜點為一,極是新穎大膽創意。然一嚐後,當下會心而笑。

── 應是脫胎自台灣手搖茶飲領域約十年前開始風行的「奶蓋茶」概念,卻巧妙在奶蓋部分結合法式甜點技法和思維;且最難得是風味層次脈絡掌握圓熟分明,茶香、果味與滑稠綿密乳脂感優美互映並和融,美味耐飲,精采之作。
     


 
  One Tree Hill Taipei
    台北市中山區中山北路二段27巷5-1號
    02-2571-2000
     



 
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公告欄
★ 【講座】9/1 來台南聽「日日之食 ‧ 日日之器」



將與大夥兒分享數十年來於人生裡、生活中與廚房裡餐桌上的日日體會、實踐,從而點滴累積至今的飲食領會、四季生活樂趣,以及我的器物觀和物與食、物與物的搭配美學……

 


★ 【新書】《日日三餐,早 ‧ 午 ‧ 晚》簡體版正式推出!新書分享會 8/17起在北京隆重登場



《日日三餐,早 ‧ 午 ‧ 晚》簡體版即將於八月份正式上架。而配合新書上市,也將在17、18日在北京和讀者們面對面相見分享新書的創作故事和廚事心得……

 


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鶯歌陶瓷博物館的年度大展。以「一人餐桌」為命題,展出怡蘭的餐桌器物與擺設,忠實呈現於器物領域的一貫追求和持守、以及常日飲食餐桌風貌……