2023.08.07 台南成大醫院「日日三餐炊遊記」講座
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很開心再度在台南家鄉演講。成大醫院的院內活動，以「日日三餐炊遊記」為題，細說我一年年越來越沉醉的旅中自炊自食體驗。 現場一路暢聊，從最早在行腳中，因受各地菜市場豐盈的在地食材之美觸發，繼而起心動念，由自家餐桌往外邁步，然後，托斯卡尼、紐西蘭、克羅埃西亞＆蒙特內哥羅、葡萄牙、北海道，累積次數最多也是最陶然痛快的京都，還有近兩年分外情鍾的長濱……世界各地盡情歡享入廚之趣。同時，也藉此分享了多年點滴積累至今，如何在異地買菜、如何煮吃的秘訣與心法。 每回和鄉親們談食談旅行總是分外盡興，感謝成大醫院大夥兒們的熱情參與，期待再聚！ |
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活動：【台南成大醫院「日日三餐炊遊記」講座】
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時間：8/7（一）
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地點：成大醫學院
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【講座】11/6～11/27 台中 中央書局「週三讀書會：閱讀，飲食的風土」。早鳥票正式開賣！
已成年年閱讀圈盛事的中央書局「週三讀書會」今年來到第五屆，這回榮幸應邀加入其中，將自11/06起一連四週、每週三晚間，以現場與線上直播方式同步登場。題目呼應本屆主題「建構，迎向地方永續的無限可能」，以「閱讀，飲食的風土」為題開講……
《葉怡蘭的生活美學課》
此部線上課程是我於創作之路上的嶄新嘗試，也是多年來在飲食裡生活裡長年涉獵體驗修習的最終集大成；更大有別於此刻市場主流的語言、商業、廚藝教學等明確實用性質，以生活美學為綱，並橫跨食、飲、居家等多重領域……
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