2023.09.26 麥卡倫中秋餐敘（真的好海鮮餐廳）
- 2023-11-09 訂閱電子報
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好久不見麥卡倫，這回，相約中秋節前歡聚，酒友們把盞暢飲，除了重溫熟悉的 Double Cask 15＆18 年，感受與台式佳餚佐搭的美好，同時也嚐了兩支限量酒款。 兩款皆比酒廠既定風格要更顯輕盈（我的菜！）。首先是 Classic Cut 2023，此系列第七版，品牌調酒師 Diane Stuart 之作，以 First Fill 雪莉桶＆波本桶調和而成，感覺比2017、2019年陸續品過的一～三版的雪莉桶印象鮮明來要更多波本桶影響，散發洋梨、蘋果、花、香草、洋槐花蜜、杏仁糖香氣，口感澄淨芳雅，尾韻流露些許木質收斂感，很精緻的作品。 另款則是 2019 年版的 Highland Park 21年，以 First Fill 雪莉桶、波本桶以及 refill 橡木桶調和而成。流露淡淡煙燻、花、大溪地香草與水果牛奶糖芬芳，飲來明媚甜美中見個性，同樣迷魅。 酒好，菜也有水準。好多年沒來，菜餚依然可圈可點，尤其席開多桌，依然火候風味表現穩健，滿足盡興。 |
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真的好海鮮餐廳 | |
| 台北市大安區復興南路一段222號1樓 | ||
| 02- 2771-3000 | ||
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簡體新版。《紅茶經》
在我的長長飲食研究、寫作生涯與出版歷程裡，紅茶，始終是此中格外佔有一席之地的一類——自二十多歲沉浸投入至今已逾三十年，而從2005年的《尋味．紅茶》到2017年的《紅茶經》，都是這漫漫行途中的珍貴結晶。尤其在簡體出版裡，不僅十本中所佔有二，且兩本加起來，流傳與印行之深廣程度應也勝於其他……
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