PEKOE食品雜貨鋪
創意出版服務
歷史區
歷史電子報
享樂文選
Blog四五六
留言討論區
關於Yilan
個人著作
訂閱電子報
美食集
美飲集
廚房集
旅遊集
旅遊美食集
生活風
書房集
日記簿
餐桌週記
享樂隨手拍
照相簿
影音區
Yilan作品區
美食集
美飲集
廚房集
旅遊集
旅遊美食集
生活風
書房集
日記簿
餐桌週記
享樂隨手拍
照相簿
影音區
PEKOE食品雜貨鋪
創意出版服務
歷史區
歷史電子報
享樂文選
Blog四五六
留言討論區
關於Yilan
個人著作
活動實況記錄
媒體報導一覽
合作與代言
訂閱電子報
2016
Home
Yilanʼs享樂隨手拍
2016
2016.10.28 The Macallan「璀璨 Lalique VI 65 年」極致晚宴
2016.10.28 The Macallan「璀璨 Lalique VI 65 年」極致晚宴
2016-12-14
分享貼文 :
餐前雞尾酒
璀璨 Lalique VI 65 年單一麥芽威士忌
璀璨 Lalique VI 65 年單一麥芽威士忌
水煮龍蝦沙拉
香煎北海道干貝
黑松露蘑菇濃湯
檸檬冰沙洋梨凍
現流石斑
爐烤美國牛菲力
日式檸檬塔
Rare Cask 單一麥芽威士忌
在場之The Keepers of the Quaich合影
本日第二場威士忌酒宴(呼∼)。然毫無疑問是無比奢華的一場 ── 喝的是The Macallan頂級夢幻酒款,65 年「璀璨 Lalique」系列第六版單一麥芽威士忌。
65 歲高齡老酒,頗驚訝是,一點沒有遲暮感,不愧是擅長用桶的The Macallan,從香氣到口感俱皆雄渾華麗深沈深奧,黑松露、麝香、森林苔蘚等地味野氣外,黑巧克力、可可豆、丁香、龍眼木,以及椰棗、蜜棗、黑棗等乾果香繽紛綻放;不知是否當年還仍燃燒泥煤燻乾麥芽時期所留下的微微煙燻氣息增添了層次與骨幹,木質和巧克力調的收斂感與苦韻繼之在餘味中絲絲揚起。
因之再次深刻領會,歲月與威士忌攜手造就的無限可能性,果然令人驚奇神迷,不負「璀璨」之名。
→
相關連結:
•
Yilan作品區—蘇格蘭島嶼威士忌酒鄉之旅
•
Yilan作品區—當美食,遇上威士忌
•
Yilan作品區—沈醉,威士忌
•
Yilan作品區—蘇格蘭Speyside酒鄉之旅
•
享樂隨手拍 — 2016.08.31「The MACALLAN Edition No.2」單一麥芽威士忌上市發表晚宴(台中樂沐法式餐廳)
•
享樂隨手拍 —2016.09.29 紫豔 中餐廳
•
享樂隨手拍 —2016.04.15 Beam Suntory 春酒宴(常聚粵式料理)
•
享樂隨手拍 — 2015.11.13 「法國Baron de Rothschild 年份香檳」品酒午宴(W 紫豔中餐廳)
•
享樂隨手拍 —2015.02.05 竹家莊
•
享樂隨手拍 —2015.02.01 君品酒店 頤宮
•
享樂隨手拍 —2014.12.23 添好運(站前店)
•
享樂隨手拍 —2013.07.01 潮樓
•
享樂隨手拍 —2013.06.25 TJB 茶餐室
•
享樂隨手拍 —2013.06.13 廣山居
相關連結:
2023.09.26 麥卡倫中秋餐敘(真的好海鮮餐廳)
2021.04.15 麥卡倫春酒聚(喜相逢私房菜)
2021.01.28 The Macallan「Distil Your World:The London Edition」品酩饗宴(小後苑大直店)
2020.12.10 The Macallan Red Collection 系列單一麥芽威士忌餐酒宴
2019.11.28 The Macallan Classic Cut 2019 單一麥芽威士忌上市晚宴
2019.08.06 The Macallan Quest系列 AURORA 單一麥芽威士忌品酒餐會
2018.09.14 The Macallan AERA 單一麥芽威士忌上市餐酒會(LʼATELIER de Joel Robuchon)
相關文章:
2023.10.19 The Glenrothes「時淬之藝」品酩薈
2019.03.26 「蘇格登12年醇雪莉版單一麥芽威士忌」品酒餐會(大三元酒樓)
2018.09.20 Glenrothes 單一麥芽威士忌品酩餐會(藏薪食譜)
2018.06.14 麥卡倫 Quest Collection 系列上市活動&晚宴(日月潭涵碧樓)
2018.02.05 THE MACALLAN 歲末餐敘(喜來登請客樓)
最新隨手拍:
2024.02.09 許雪莉泰國時尚餐廳(年夜飯)
2024.02.08 台南 知味料理館
2024.02.06 台南 水仙宮粽葉米糕&修安扁擔豆花
2024.02.06 台南 普濟殿燈會
2024.02.05 台南 詹記家常飯桌鮮魚湯&上讚3姐妹水果店
2024.02.07 大溝乾麵(海安路)
2024.02.05 台南 春子麵店
2024.02.06 台南 福生小食店&豪味道古早味旗魚焿
公告欄
《葉怡蘭的生活美學課》
此部線上課程是我於創作之路上的嶄新嘗試,也是多年來在飲食裡生活裡長年涉獵體驗修習的最終集大成;更大有別於此刻市場主流的語言、商業、廚藝教學等明確實用性質,以生活美學為綱,並橫跨食、飲、居家等多重領域……
活動實況記錄
媒體報導一覽
合作與代言
Yilan最新文章
●
冬暖夏涼之必要(下)
●
冬暖夏涼之必要(上)
●
蔬食新狂潮
●
就是愛沙灘
●
且讀,時代風華 — 近來幾本書之讀後記
●
「料理檯」餐廳正風行
●
台南的海
●
豐秋金門 • 旅中隨帖(下)
●
豐秋金門 • 旅中隨帖(上)
●
美味的在地與日常 — 近來幾本書之讀後記&推薦語
●
隨緣自在,香草生活
●
2023,難忘的十個餐桌時刻
●
2023在台灣,美好的十頓飯
●
曾經,輪島朝市
●
2023,感動我的十本書
●
冷凍成癖
●
【家貓日記】從春到冬,一些貓時光與貓風景
●
凝視,台灣風景 — 近來幾本書之讀後記&推薦語
●
遍地開花,無酒精佐餐飲
●
午餐吃煨麵
●
傾聽愛的聲音 — 近來幾本書之讀後記&推薦語
●
最美海岸公路,台灣?
●
2023在台灣,長留我心的十盤菜
●
蘇格蘭NC500公路 • 旅中隨帖(下)
●
蘇格蘭NC500公路 • 旅中隨帖(上)
●
書裡壯遊 — 近來幾本書之讀後記
●
威士忌桶陳新氣象
●
中秋。在家「仿」烤肉
●
法菜Fine Dining的減法
●
我的,記錄人生(下)
消費櫥窗
酒迷必藏聖經!「格蘭菲迪 鑑賞攻略」威士忌經典讀本再進化 新手、藏家必備指南
全新都市社區的悅動之心 Janu於東京揭幕其首間酒店
Restaurant「A」春季菜單《雕琢綻放》 主廚黃以倫的花朵未來式
飛花落院三周年音樂茶餐會,將藍花楹、料理、琵琶聲和製茶人的心意一起帶回家
我們使用cookies來了解您如何使用我們的網站並改善您的體驗。 繼續使用我們的網站,即表示您接受我們使用cookies,點此查看
隱私政策
。
我知道了