2011在台灣,美好的十頓飯

去年末,〈2011,感動我的十本書〉一文登出後,迴響出乎意料之外地熱烈。其中,有關書單本身的討論之外,也有朋友問我,怎麼不來一份有關食物或餐廳的選單?

事實上,雖說十數年前初入飲食寫作領域之際,確實也寫過好一段時間的餐廳推薦與評論專欄;然漸漸地,發現自己的志趣並不在此,遂刻意逐步轉向,改以食材研究、文化趨勢以及生活書寫為主,社群平台簡單分享外,鮮少再公開發表正式食記食評文章……

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味蕾的返樸

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直擊!《米其林指南》總部(上)

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「單品」、「單一」正風行

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關於,美食的價格

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  • 美食集   2008-04-23
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