一年將盡,十多年來已成慣例、固定於新舊年交替之際發表的「感動我的十本書」與「美好的十頓飯」也開始著手準備遴選──這當口,忽然醒起,這兩年,我的年度選單,除了十本書與十頓飯,還有因參與「500盤」餐飲評鑑而選出的「十盤菜」。 因此,出乎留念心情,也想與年年「美好的十頓飯」相互參照,遂在年末前將兩年份共二十盤菜之店家、料理與短評整理出來,在自己的園地上發表留記……