Yilan作品區
家常菜宴客法
自家宴客，作風一如常日三餐，從不做艱難挑戰，買到什麼想吃什麼就做什麼，並慎選好酒好茶佐搭助興，同時不失一貫的玩心與悠然。
自顧自任性程度，甚至白日照常埋首工作，直到開席前一兩小時才開始動手，之後做幾道上幾道，一邊煮一邊享用，一邊南地北說說聊聊。菜色則從家常菜餚脫胎而出，只在搭配或調味上稍微再別致繽紛些，並適時融入新口味新配方……
- 廚房集 2022-06-10
公告欄
【講座】11/6～11/27 台中 中央書局「週三讀書會：閱讀，飲食的風土」。早鳥票正式開賣！
已成年年閱讀圈盛事的中央書局「週三讀書會」今年來到第五屆，這回榮幸應邀加入其中，將自11/06起一連四週、每週三晚間，以現場與線上直播方式同步登場。題目呼應本屆主題「建構，迎向地方永續的無限可能」，以「閱讀，飲食的風土」為題開講……
《葉怡蘭的生活美學課》
此部線上課程是我於創作之路上的嶄新嘗試，也是多年來在飲食裡生活裡長年涉獵體驗修習的最終集大成；更大有別於此刻市場主流的語言、商業、廚藝教學等明確實用性質，以生活美學為綱，並橫跨食、飲、居家等多重領域……
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