自小生就一副百分百東方肚如我,幾乎不可一日無湯。尤其台南出生長大,府城之食湯水極多,不但從早餐就喝湯,連喜慶宴席也是湯菜穿插,咕嘟咕嘟熱騰騰暖烘烘痛快滿足喝爽喝飽。 也因這愛湯如命,咱家日常餐桌從來少不了湯。偏偏生性貪饞挑嘴,常日飲食最是怕膩,再加上日奔忙,從來做飯必得快手簡單──既想求快又得時時有變化,雙重前提下,遂也逐年累積了些許心法……