2022.01.01 九記港式海鮮餐廳

 
 
 
 
 
 
開胃小菜
 
開胃小菜
 
海鮮豆腐煲
 
蔥薑龍蝦伊麵
 
脆皮雞
 
清蒸蘿蔔糕
 
京都排骨
 
百花油條
 
清蒸魚
 
豉椒炒生腸
 
生抽蝦
 
金銀蛋菠菜
 
例湯
 
餐後水果
 
餐後甜點
 
佐餐酒
 
     
  年輕時常光顧的餐廳,睽違好多年,最近聽食友言新一代接班後菜餚頗有水準,往日美好回憶剎那湧現,遂興沖沖隨同登門一試。

果然驚艷,感覺不僅一點不輸當年、甚至可曰有以過之。一桌人大啖十來道,道道鑊氣十足火候精準、選材調味俱到位,從海到陸、從炒炸煎到蒸煮燴都出色;尤其以往最愛、次次必點的豉椒炒生腸和生抽蝦更是彈潤香美滋味足。喜見老店依舊風采過人,滿足極了。
     




 
  九記港式海鮮餐廳
    台北市中山區長春路104號
    02-2541-0546
     




 
公告欄
新作品。《葉怡蘭的生活美學課》

此部線上課程是我於創作之路上的嶄新嘗試,也是多年來在飲食裡生活裡長年涉獵體驗修習的最終集大成;更大有別於此刻市場主流的語言、商業、廚藝教學等明確實用性質,以生活美學為綱,並橫跨食、飲、居家等多重領域……