2019.08.13 十二粵
- 2019-09-22 訂閱電子報
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近幾月來一直想試的新餐廳。扎實港澳餐飲與廚藝背景，企圖心十足，表現於料理上，也自有其講究處。 首先印象深刻是幾盅煲湯：花膠杏汁白肺湯、石斛燉鮮螺頭湯、菊花豆腐湯，一濃滑一鮮美一清逸，芳醇甘香，喝著好生滋潤舒坦。 而如爆脆九肚魚和蒜香陳村粉蒸肉排這兩道本地少見的菜餚也做得好，尤其前者，酥裡透綿，頗得我心；壓軸的乾燒粉絲煲和甘露叉燒酥則從火候到質地都傑出，美好收尾。 |
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十二粵 | |
| 台北市信義區信義路五段7號4樓 | ||
| 02-8101-8298 | ||
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【講座】8/1（六）「味蕾的風土旅行」下午茶講座
將由美食旅行的無窮之樂談起，從風土角度窺看法國飲食的在地之藝，繼之放眼近年飲食趨勢，細說在風起雲湧的經典食潮崛起下，鄉土料理重回舞台，以及受Fine Dining洗禮後的嶄新餐酒館面貌之如何撩動人心。現場還將與大夥兒一起品嚐巴賽麗廳精心準備、以法國經典鄉土料理為主題的午茶餐點。歡迎齊來歡聚……
簡體新版。《紅茶經》
在我的長長飲食研究、寫作生涯與出版歷程裡，紅茶，始終是此中格外佔有一席之地的一類——自二十多歲沉浸投入至今已逾三十年，而從2005年的《尋味．紅茶》到2017年的《紅茶經》，都是這漫漫行途中的珍貴結晶。尤其在簡體出版裡，不僅十本中所佔有二，且兩本加起來，流傳與印行之深廣程度應也勝於其他……
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