2019.08.13 十二粵

 
 
 
 
 
 
三色水蓮餃
 
十二粵蝦餃皇
 
流心鵪鶉蛋燒賣
 
爆脆九肚魚
 
蒜香陳村粉蒸肉排
 
菊花豆腐湯
 
花膠杏汁白肺湯
 
石斛燉鮮螺頭湯
 
例湯:霸王花煲豬展
 
十二粵招牌叉燒
 
十二粵招牌明爐燒鵝(下庄)
 
乾燒粉絲煲
 
甘露叉燒酥
 
椰絲小白兔
 
     
  近幾月來一直想試的新餐廳。扎實港澳餐飲與廚藝背景,企圖心十足,表現於料理上,也自有其講究處。

首先印象深刻是幾盅煲湯:花膠杏汁白肺湯、石斛燉鮮螺頭湯、菊花豆腐湯,一濃滑一鮮美一清逸,芳醇甘香,喝著好生滋潤舒坦。

而如爆脆九肚魚和蒜香陳村粉蒸肉排這兩道本地少見的菜餚也做得好,尤其前者,酥裡透綿,頗得我心;壓軸的乾燒粉絲煲和甘露叉燒酥則從火候到質地都傑出,美好收尾。
     


 
  十二粵
    台北市信義區信義路五段7號4樓
    02-8101-8298
     



 
公告欄
★ 【課程】生活美學線上課程,9/9-10/17 募資限時優惠中!


在這門課程我會以生活化的角度,傳授有關飲食、居家的知識、心法、秘技,帶你一步步感受、探索日常中那些不曾注意的美好,看待生活的事物能有不同層次的理解,並懂得變化搭配技巧,知道如何從中得到樂趣,進而選擇出個人的喜好、培養出自己的生活品味……
★ 【新書】《日日物事》簡體版正式推出!


第十三本簡體著作。長年宅家戀家、安靜專注生活裡,所點滴薈萃而得的,對餐食器皿、杯壺飲具、廚房道具、日用家品……等等物事的心得心情、思維思考、啟發感發,盡在此中。