2022.06.14 和蒔炭火割烹

 
 
 
 
 
 
 
 
佐餐酒
 
宜蘭甜蝦、野生海瓜子、花蓮金針花
 
炙燒透抽、鹽昆布
 
 
 
稻草燒日本鯖魚、稻草煙燻鹽
 
備長炭燒黑鮪魚大腹、阿里山山葵
 
 
 
北海道海膽手捲、秋田地膚子
 
三峽綠竹筍、南投椴木香菇、巴基斯坦黑礦鹽
 
手釣馬頭魚、刺蔥味噌醬
 
伊比利豬番茄壽喜燒
 
 
 
澎湖海蝦天婦羅、馬告昆布鹽
 
碳烤鹿兒島和牛、燈籠果
 
 
 
 
 
和牛牛舌根炊飯、和牛舌尖牛筋牛肉醬、鵪鶉溫泉蛋
 
蛤蜊湯
 
台東夏雪芒果
 
半熟乳酪蛋糕
 
 
  和蒔炭火割烹
    台北市中山區林森北路119巷22號
    02-2542-7700
     

 
公告欄
新作品。《葉怡蘭的生活美學課》

此部線上課程是我於創作之路上的嶄新嘗試,也是多年來在飲食裡生活裡長年涉獵體驗修習的最終集大成;更大有別於此刻市場主流的語言、商業、廚藝教學等明確實用性質,以生活美學為綱,並橫跨食、飲、居家等多重領域……