2023.04.18 燈燈庵
- 2023-06-01 訂閱電子報
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好久不見燈燈庵。依然還是我心目中台北極少數得能樂享本格日本會席料理的好所在，依然最喜歡還是每一道、每一細節、每一小碟小皿均精雕細琢、各見口感滋味的八寸前菜。 印象深刻還有櫻海老真薯揚，廣中料理長說是承自師傅的私房菜，卻和老台菜裡的蝦托極巧合地近似，然配的是櫻花蝦、吐司還先以法式吐司手法煎烤過、配以山葵酪梨醬，嚐來既有幾分親切卻又更多些豐富精緻，好吃～ |
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燈燈庵 | |
| 台北市大安區敦化南路二段81巷20號 | ||
| 02-2705-0101 | ||
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將由美食旅行的無窮之樂談起，從風土角度窺看法國飲食的在地之藝，繼之放眼近年飲食趨勢，細說在風起雲湧的經典食潮崛起下，鄉土料理重回舞台，以及受Fine Dining洗禮後的嶄新餐酒館面貌之如何撩動人心。現場還將與大夥兒一起品嚐巴賽麗廳精心準備、以法國經典鄉土料理為主題的午茶餐點。歡迎齊來歡聚……
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