2020.06.23 ABERFELDY Limited Edition French Red Wine Cask Finish 15年單一麥芽威士忌品酩餐宴
- 2020-08-09 訂閱電子報
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數月以來首度威士忌餐酒會， 久違了的酒友們齊聚一堂，分外歡快開心。主角是限定版的波爾多紅酒桶陳威士忌，波本桶熟成15年、再於來自波爾多右岸 Pomerol 產區的紅酒桶中過桶 4～5 個月。 一嗅聞，立即鮮明展現典型葡萄酒桶特性，水果糖般甜媚香氣撲鼻，繼之以蘋果、牛奶糖、太妃糖、蜂蜜芬芳，潤甜口感中，香料、堅果與木質氣幽幽浮現。 有趣的是，和菜餚搭配，從冷盤羹湯魚鮮肉類到甜品，原本尾韻的頭角崢嶸感淡了，酒體更顯豐腴飽滿，顯然又是一支佐餐相宜威士忌。 |
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滿穗台菜 | |
| 台北市中山區松江路128號 | ||
| 02-2541-2020 | ||
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公告欄
【講座】8/1（六）「味蕾的風土旅行」下午茶講座
將由美食旅行的無窮之樂談起，從風土角度窺看法國飲食的在地之藝，繼之放眼近年飲食趨勢，細說在風起雲湧的經典食潮崛起下，鄉土料理重回舞台，以及受Fine Dining洗禮後的嶄新餐酒館面貌之如何撩動人心。現場還將與大夥兒一起品嚐巴賽麗廳精心準備、以法國經典鄉土料理為主題的午茶餐點。歡迎齊來歡聚……
簡體新版。《紅茶經》
在我的長長飲食研究、寫作生涯與出版歷程裡，紅茶，始終是此中格外佔有一席之地的一類——自二十多歲沉浸投入至今已逾三十年，而從2005年的《尋味．紅茶》到2017年的《紅茶經》，都是這漫漫行途中的珍貴結晶。尤其在簡體出版裡，不僅十本中所佔有二，且兩本加起來，流傳與印行之深廣程度應也勝於其他……
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