2020.06.23 ABERFELDY Limited Edition French Red Wine Cask Finish 15年單一麥芽威士忌品酩餐宴
- 2020-08-09
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數月以來首度威士忌餐酒會， 久違了的酒友們齊聚一堂，分外歡快開心。主角是限定版的波爾多紅酒桶陳威士忌，波本桶熟成15年、再於來自波爾多右岸 Pomerol 產區的紅酒桶中過桶 4～5 個月。 一嗅聞，立即鮮明展現典型葡萄酒桶特性，水果糖般甜媚香氣撲鼻，繼之以蘋果、牛奶糖、太妃糖、蜂蜜芬芳，潤甜口感中，香料、堅果與木質氣幽幽浮現。 有趣的是，和菜餚搭配，從冷盤羹湯魚鮮肉類到甜品，原本尾韻的頭角崢嶸感淡了，酒體更顯豐腴飽滿，顯然又是一支佐餐相宜威士忌。 |
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滿穗台菜 | |
| 台北市中山區松江路128號 | ||
| 02-2541-2020 | ||
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《葉怡蘭的生活美學課》
此部線上課程是我於創作之路上的嶄新嘗試，也是多年來在飲食裡生活裡長年涉獵體驗修習的最終集大成；更大有別於此刻市場主流的語言、商業、廚藝教學等明確實用性質，以生活美學為綱，並橫跨食、飲、居家等多重領域……
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