2021/03/26《聯合報》〈「亞洲50最佳餐廳」香港大班樓奪冠 美食家叫好〉

葉怡蘭認為,大班樓奪冠的意義,在於許多亞洲餐廳為了在西方角度的米其林、亞洲50大榜單中獲得好成績,多會向法式料理靠攏。但是大班樓追求中菜的核心本質,仍能獲得佳績,表示中菜不一定需要屈就於西方標準才能被看見,是很好的啟發與反思……

公告欄
新作品。《葉怡蘭的生活美學課》

此部線上課程是我於創作之路上的嶄新嘗試,也是多年來在飲食裡生活裡長年涉獵體驗修習的最終集大成;更大有別於此刻市場主流的語言、商業、廚藝教學等明確實用性質,以生活美學為綱,並橫跨食、飲、居家等多重領域……