2018.10.30 老罈香 川味兒川菜館(麻辣鍋)

 
 
麻辣鍋底
 
酸湯鍋底
 
牛肉片
 
毛肚
 
牛肝
 
麻辣牛肉
 
牛胸肉
 
豬五花
 
腦花
 
鴨腸
 
黃喉
 
甜不辣
 
鴨血
 
魷魚膘
 
蔬菜盤
 
馬鈴薯&蓮藕
 
土豆粉&貢菜
 
酥肉
 
甜湯
 
佐餐酒
 
     
  年年只兩週限定的難得之味,感謝酒友相揪,饞想太久,終於坐上這餐桌。

和過往吃過的都不一樣。其香其味乍嚐似是勁麻悍辣,卻一點不刺舌不鹹膩,濃潤辛芳、甘醇鮮爽、活潑奔放,非常耐吃。

尤為驚喜是火鍋料:鴨血、豬五花、牛胸肉皆美味外,還有好多從未曾用以下鍋的食材 ── 腦花、魷魚膘、氣管、鵝腸、牛肝……質地風味各見千秋,簡直內臟控天堂,吃得大夥兒眉開眼笑,停不下箸。

酸湯白鍋也好,舌辣唇麻之際熱騰騰酸香香來上一碗,好生舒爽。

毫無疑問,是我的歷來麻辣鍋體驗中的新高度,過癮極啦!
     
 
  老罈香 川味兒川菜館(麻辣鍋)
    台北市松山區民生東路三段130巷5弄4號
    02-2545-0769
     




 
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