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2019
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Yilanʼs享樂隨手拍
2019
2019.01.19 四川吳抄手(台北忠孝總店)
2019.01.19 四川吳抄手(台北忠孝總店)
2019-02-22
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粉蒸排骨
口水雞
成都水煮牛
瓦片肥腸
西柿酸魚
紅油抄手
酸辣抄手
泡椒蒸鮮蝦
藤椒鮮肉片
酸白菜肉絲
香麻餅
炒山蘇
砂鍋魚麵筋
杏仁豆腐
常常忍不住想,像這般歷經長年在地演化,辛中帶甘潤、自成一格的「台灣風四川菜」,似乎可獨立成一種料理類別來看待與討論……
四川吳抄手(台北忠孝總店)
台北市大安區忠孝東路4段250-3號
02-2772-1707
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此部線上課程是我於創作之路上的嶄新嘗試,也是多年來在飲食裡生活裡長年涉獵體驗修習的最終集大成;更大有別於此刻市場主流的語言、商業、廚藝教學等明確實用性質,以生活美學為綱,並橫跨食、飲、居家等多重領域……
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