2019.01.19 四川吳抄手(台北忠孝總店)

 
 
粉蒸排骨
 
口水雞
 
成都水煮牛
 
瓦片肥腸
 
西柿酸魚
 
紅油抄手
 
酸辣抄手
 
泡椒蒸鮮蝦
 
藤椒鮮肉片
 
酸白菜肉絲
 
香麻餅
 
炒山蘇
 
砂鍋魚麵筋
 
杏仁豆腐
 
     
  常常忍不住想,像這般歷經長年在地演化,辛中帶甘潤、自成一格的「台灣風四川菜」,似乎可獨立成一種料理類別來看待與討論……
     
 
  四川吳抄手(台北忠孝總店)
    台北市大安區忠孝東路4段250-3號
    02-2772-1707
     




 
公告欄
【講座】11/6~11/27 台中 中央書局「週三讀書會:閱讀,飲食的風土」

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《葉怡蘭的生活美學課》

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