2023.02.23 元味

 
 
 
 
 
 
 
 
蒜泥白肉
 
烤黑鰻
 
炒豆苗
 
乾燒海蘆蝦
 
乾煎透抽
 
清蒸黃魚
 
炒箭筍
 
清蒸九孔鮑
 
青辣椒炒丁香魚
 
酥炸黃魚卵
 
炒飯
 
番茄炒飯
 
砂鍋魚頭
 
     
  暌違近兩年,感謝熟客朋友之邀,終於再次回到這心心念念一位難求餐桌。

精準上乘選材與手法、酣暢淋漓火候鑊氣皆如舊;前次極愛的蒜泥白肉、清蒸魚、炸魚卵與各式小炒和炒飯依然精彩,今回新邂逅的烤黑鰻之鮮之彈與炒丁香魚之香之腴也同樣令人折服。果然從來還是此般率直本真台味最動人心,滿足極了~
     
 
  元味
    台北市大同區華陰街227巷2號
    02-2559-0721
     

 
公告欄
《葉怡蘭的生活美學課》

此部線上課程是我於創作之路上的嶄新嘗試,也是多年來在飲食裡生活裡長年涉獵體驗修習的最終集大成;更大有別於此刻市場主流的語言、商業、廚藝教學等明確實用性質,以生活美學為綱,並橫跨食、飲、居家等多重領域……