2025.10.19＆2025.06.17 黑美林
- 2025-12-08 訂閱電子報
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2025.10.19 |
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2025.06.17 |
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午餐吃得既遲又豐，傍晚忙完後決定晚餐理應簡單打發，記起往年常訪但已久未光顧的黑美林就在回家路上，決定少少吃碗滷肉飯或担仔麵配小菜就好。 結果一落座看了菜單頓時迷了心……嗯，滷肉飯之外，另一半素愛的滷豬腳不能錯過，今日現流海魚看著厲害那就清蒸金花來一條，再加盤炒地瓜葉、一碗當令竹筍湯；果然魚嫩湯甜豬腳彈馥炒青菜鑊氣爽亮，歡喜仍是昔時好滋味，滿足大飽！ 十月偕好友裕森一起回訪，三人共享，遂添了底氣得以痛快多點：鹽水鵝肉切盤、蒜頭蝦、脆皮烤腸、炒海瓜子、珠蔥炒牛肉、一尾乾煎當日現流紅秋姑，再來一碗滷肉飯收尾，道道皆是我心目中最是台食神髓的、以在地當令優質素材和精準火候調味交織凝煉出豐富飽滿味香，更加暢懷。 |
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黑美林 | |
| 台北市內湖區內湖路一段231號 | ||
| 02-2627- 2079 | ||
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新．無敵三元素，正式報到！
應該不少讀者以及先前雜貨鋪熟客們都知曉，我的廚房裡有一組日常不敗利器——是的，就是以醬油、麻油、醋組成的「無敵三元素」。因自家餐桌一刻不能缺，與「林好商店」合作後，重新孕生這無敵三元素遂成首要任務……
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