2025.12.16 元味

 
 
 
 
 
 
蒜泥白肉
 
乾煎透抽
 
茭白炒鮑魚
 
炒烏魚腱
 
香煎烏魚子
 
高麗菜炒烏魚膘
 
九層塔蚵仔豆腐
 
糖醋排骨
 
醃瓜松阪肉炒豆干
 
清蒸黑毛魚
 
炒小白菜
 
炒珠蔥
 
炒飯
 
麻油雞湯
 
     
  元味第三訪,依然還是全心折服喜歡。烹調手法仍舊極簡,甚至一連多道都是同樣簡簡單單就是點到為止幾味香辛料旺火爆炒,然那襲人的十足鑊氣與甘鮮,素材之真味絕味盡顯,久久回味。

此番最愛是第一次嚐的九層塔蚵仔豆腐,塔香蚵甜豆腐香;而時逢盛產季之烏魚卵、腱、膘一次奢華全囊括,還有熱騰騰麻油雞鍋之暖濃醇美,道道皆陶醉。
     


 
  元味
    台北市大同區華陰街227巷2號
    02-2559-0721
     



 
 
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