2019.08.21 KAVALAN 山川首席 Sherry Cask Finish 單一麥芽威士忌品酒餐會（柏克金啤酒餐廳 南京店）
- 2019-09-29 訂閱電子報
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台灣在地 KAVALAN 噶瑪蘭蒸餾廠新品發表，山川首席系列第二款，繼之前綠色瓶裝的 Port Cask Finish 後，新款則為雪莉過桶之作。 以波本桶陳等勾兌原酒為基底，再換於 Oloroso 雪莉舊桶中熟成兩月，飲來雖流露典型雪莉桶陳威士忌的黑色果乾和巧克力氣息，但可喜並不濃重，溫和的香料和木質氣息活潑綻放，均衡易飲有個性的調配，調酒也佳。 用餐時搭配的是此刻話題正熱、才剛奪得英國 WBA 世界啤酒大獎冠軍的柏克金老啤酒，醇郁飽滿卻不過於沉厚，佐餐良伴。 |
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柏克金啤酒餐廳 南京店 | |
| 台北市中山區南京東路二段1號1F | ||
| 02-2521-0881 | ||
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【講座】8/1（六）「味蕾的風土旅行」下午茶講座
將由美食旅行的無窮之樂談起，從風土角度窺看法國飲食的在地之藝，繼之放眼近年飲食趨勢，細說在風起雲湧的經典食潮崛起下，鄉土料理重回舞台，以及受Fine Dining洗禮後的嶄新餐酒館面貌之如何撩動人心。現場還將與大夥兒一起品嚐巴賽麗廳精心準備、以法國經典鄉土料理為主題的午茶餐點。歡迎齊來歡聚……
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