2026.07.15 Kavalan 噶瑪蘭水楢桶單一麥芽威士忌發表會
- 2026-09-01 訂閱電子報
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每隔幾年總會想到位在宜蘭員山的 Kavalan 蒸餾廠走走，只因次次再見，都能歡喜得見它的大步進化。 而此番來到， 園區廠區不僅更加倍拓展，蒸餾器數量大增，印象尤為深刻是，各種相關遊憩設施與規劃也更完整更多端：多元多樣的試飲體驗，舒適宏大的餐飲空間，還可自行調配製作個人專屬威士忌……時逢二十週年慶，特展區將二十年來從醞釀起步到揚名酒壇風行全球過程歷歷展現眼前，栩栩記錄了台灣威士忌產業從零打造、繼之在世界舞台上發熱生光的燦爛一頁，撫今追昔，感觸感懷滿滿。 重頭戲則無疑是全新問世的水楢桶威士忌原酒的發表。邀來長年以生態自然、特別是蝴蝶為創作主題的日本藝術家小松孝英執掌酒標繪製，以台灣原生蝴蝶為題，一隻隻翩翩飛舞酒瓶上，好好看。 系列分為水楢桶威士忌原酒、以及以泥煤麥芽威士忌陳年的煙燻泥煤水楢桶威士忌原酒兩款，皆是水楢單一桶，熟成時間 5～7 年；一一品試，頗驚喜是，大不同於過往對 100％ 水楢桶原酒所抱持的粗獷濃野勁澀認知，前者，習習散發的幽幽檀木氣中散發太妃糖、桃子、龍眼乾、李子蜜餞、Manuka 蜂蜜以及香料、皮革芬芳，飲來沈厚中見層次與線條。 煙燻泥煤水楢桶原酒則覺其泥煤調較非屬煙燻，而是更偏向消毒水、碘與海潮氣，花、香草、水蜜桃、熱帶水果、椴樹花蜜、太妃糖，以至當歸、人參等草本香氣盈盈，口感甜美清柔明亮，甚得我心。 |
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宜蘭員山 KAVALAN 噶瑪蘭威士忌酒廠 | |
| 宜蘭縣員山鄉員山路二段326號 | ||
| 03-9229000 | ||
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