2020.10.02 Asahi SUPER DRY 辛口迴轉餐酒限定店
- 2020-11-08
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近期食界酒圈盛事，Asahi SUPER DRY 啤酒的年度活動，在信義區堂堂開起快閃店；除了新鮮現汲生啤外，還以如迴轉壽司般的迴轉餐檯形式，供應由三位主廚：AKAME 的 Alex、姊妹店 MATHARIRI 的徐忠和以及 VG Taipei 的陳子洋聯手設計的下酒菜。 趁中秋連假前來一探，果然有趣極了！光是看著出自名廚之手的各色份量迷你、手法卻極精緻的小菜們眼前一碟碟列隊滴溜溜徐徐滑行、悠轉，便忍不住莞爾微笑。 形式別開生面，然美味度卻也一點不打折扣，不管是 AKAME 與 MATHARIRI 芳鮮濃美、素材之味盡顯的各式燒烤肉類與蔬菜，以至 VG Taipei 別具巧思的海鮮菜餚，都讓人胃口大開。 值得一提是主角的啤酒，選的是 Asahi SUPER DRY 辛口生啤，以及以 7：3 比例調入 Dry Black 黑辛口生啤的「黑白配」，清潤爽勁、麥香習習口感與綿密細緻的泡沫質地，非常舒服；特別後者，頗驚訝是幾乎和每一道菜都能精準配搭，連甜點都和合交融，好吃好喝，盡興一餐！ |
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Asahi SUPER DRY 辛口迴轉餐酒限定 | |
| 台北信義區松壽路22號Neo19 1樓 | ||
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《葉怡蘭的生活美學課》
此部線上課程是我於創作之路上的嶄新嘗試，也是多年來在飲食裡生活裡長年涉獵體驗修習的最終集大成；更大有別於此刻市場主流的語言、商業、廚藝教學等明確實用性質，以生活美學為綱，並橫跨食、飲、居家等多重領域……
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