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2016.07.30 笹鮨 SASA

  • 2016-10-12
 
 
漬物
佐餐清酒
山瓜子
愛女魚＆金目鯛刺身
尖梭卷壽司
白魽刺身
鮪魚中腹握壽司
毛蟹
佐餐清酒
滷煮章魚
青森紫海膽
烤紅喉
墨魚握壽司
鮪魚下巴握壽司
牡丹蝦握壽司
鰹魚刺身
竹莢魚握壽司
燒白鰻
北海道紫海膽握壽司
炙燒金目鯛握壽司
鮪魚大腹握壽司
穴子握壽司
玉子燒
蛤蜊湯
餐後水果與甜點
   
睽違多年，此番隨熟客好友再訪，頗有脫胎換骨之感。尤其魚材處理極出色，魚蝦蟹貝一一肥碩滑潤，甘香甜腴，鮮味海味飽滿，質地質感上佳。佐上友人慷慨分享的銘柄「十四代 極上諸白 純米大吟醸」，酒與菜豐醇華美相輝，酣暢歡然一夜，滿足不已。
   

笹鮨 SASA
  台北市中山區中山北路二段42巷6號
  02-2561-1246
   
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