某年,一趟歐洲鄉間旅行,山城風光醉人,誘得我們,幾天裡光就是滿山裡頭繞、一城遊過一城,執迷留戀、流連忘返。 深秋氣候多變,有日,途中突遇嘩嘩大雨,遊興雖大減,卻也捨不得就此回旅館待著,只好放棄原有行程,勉強雨中開車純兜風。開著開著,時間近午,肚子越來越餓,然因早已錯過計畫中的午餐地點,不禁有些不知所措起來。 看了地圖,發現前方不遠處有一小村,遂決定直接進村覓食。 旅遊淡季加上淒風寒雨,整城街道空蕩蕩幾無人跡,冒雨走了一陣,看了少少幾家有營業的餐廳都覺不合意;正感絕望時,忽見前方有一小小旅店,樣貌樸實但雅緻;尤其往窗裡一瞧,佈置極溫馨的客廳裡,沙發旁一方壁爐正熊熊燃著溫暖火焰…… 心念一動,當下推門而入,詢問附設餐廳是否有簡單午餐供應? 果如所料,我們是當日唯一一組客人。旅店主人笑咪咪迎我們入內坐下並奉上菜單。菜色不多,但特別註明,食材都是主廚當日從市場買來的新鮮貨。 既如此說,立即便點了鮮魚,簡簡單單煎得香嫩,佐上切成薄片條狀的節瓜以及芥末風味醬汁,清爽好吃。 原先雨中一路尋找奔波過來的疲憊和焦慮,就這麼漸漸平緩下來。 主菜則是在地產的鴨胸肉。作法傳統,烤得外皮酥脆內裡香軟多汁,搭配肉醬汁與水煮蔬菜和藜麥。入口後,那素樸卻柔和溫婉的鴨香,卻讓人不知不覺微笑。 甜點,是摻了苦艾酒的焦糖布丁。甜蜜中帶著微微酒氣,口感和悅。 ──這是,完全出乎偶然的一頓飯,但歸家之後,這記憶卻越來越鮮明甚至遠遠超乎此行其他星級頂級知名餐廳。 簡約恬淡,於是益發,回味綿長。
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