2021
2021.03.18 Ephernité
每回在 Ephernité 吃飯，總是特別有種安頓熟悉、以及彷彿被好好寵愛著的喜悅感 ── 因為 Vanessa 的菜。
大有別於此刻一意求新求變求炫、野心勃勃的當代法菜流風，含蓄、精細、典雅，藉由素材之芳之美以及彼此間的遇合，交織出美味的極致可能性……正是我曾經、以及一直以來最傾心的，法菜 Fine Dining 的模樣……
公告欄
【講座】11/6～11/27 台中 中央書局「週三讀書會：閱讀，飲食的風土」。早鳥票正式開賣！
已成年年閱讀圈盛事的中央書局「週三讀書會」今年來到第五屆，這回榮幸應邀加入其中，將自11/06起一連四週、每週三晚間，以現場與線上直播方式同步登場。題目呼應本屆主題「建構，迎向地方永續的無限可能」，以「閱讀，飲食的風土」為題開講……
《葉怡蘭的生活美學課》
此部線上課程是我於創作之路上的嶄新嘗試，也是多年來在飲食裡生活裡長年涉獵體驗修習的最終集大成；更大有別於此刻市場主流的語言、商業、廚藝教學等明確實用性質，以生活美學為綱，並橫跨食、飲、居家等多重領域……
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