2016.04.15 Beam Suntory 春酒宴（常聚粵式料理）

2016-06-29

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Jim Beam＆Maker's Mark 系列酒款

Jim Beam Signature Craft 12年

Jim Beam香橙Highball

Jim Beam Highball

美味豆魚

玫瑰油雞

韓式泡菜海蜇

滷水大腸

羊肚菌養生雞湯

海皇醬西芹花姿帶

金牌脆皮烤鴨

金牌脆皮烤鴨

塔香三杯爆鴨架

蔥油鮮露象拔蚌

稻草西施牛

稻草西施牛

清蒸原條龍虎斑

蟹肉芙蓉扒絲瓜

麻香叉燒酥

古早味杏仁茶

水果拼盤


	年年三得利的春酒總是盡興。今年以美國波本威士忌為主題，Jim Beam 與Maker's Mark旗下酒款一字排開任情暢飲。尤其波本威士忌雖說上月肯塔基酒鄉之旅喝了許多，然搭配中菜卻是第一次。常聚向來精采的手藝，果然與既濃郁甜潤又強勁的酒體正和合。特別加冰、或是加入蘇打水調成highball 後，甜味與辛香轉為爽柔，佐餐更相宜。也不知是否因這緣故，大夥兒顯然都比以往更多飲，還沒到後半場，氣氛已然歡鬧沸騰無比。痛快醺然一夜，開心！

	常聚粵式料理
	台北市大安區仁愛路四段25號B1
	02-2751-6116

→

相關連結：

•	Yilan日記簿 —波本酒鄉＆紐約•旅中隨帖
•	Yilan作品區—當美食，遇上威士忌
•	Yilan作品區—沈醉，威士忌

•	享樂隨手拍 — 2015.03.19 台灣三得利春酒宴（叁和院）
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•	享樂隨手拍 —2009.08.28 新華港式菜館

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公告欄

《葉怡蘭的生活美學課》

此部線上課程是我於創作之路上的嶄新嘗試，也是多年來在飲食裡生活裡長年涉獵體驗修習的最終集大成；更大有別於此刻市場主流的語言、商業、廚藝教學等明確實用性質，以生活美學為綱，並橫跨食、飲、居家等多重領域……

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