遍地開花,無酒精佐餐飲

這幾年,隨西菜Fine Dining創作的越臻多元蓬勃,台灣餐飲圈的食飲佐搭發展一日千里,近來,更大步跨出酒的範疇,無酒精佐餐飲更進一步蔚成氣候。

其中,此刻正當道,是結合茶與果汁Paring的兩方特色、大大拉高寬廣度和可能性的「調飲」。然而遍地開花榮景裡,一路嚐來,以長年習於、樂於葡萄酒佐餐,對茶與各種酒類飲品也都有研究涉獵如我之所歷所感,精彩之搭固有,但……

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隨時隨手,來杯沁涼調飲

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公告欄
《葉怡蘭的生活美學課》

此部線上課程是我於創作之路上的嶄新嘗試,也是多年來在飲食裡生活裡長年涉獵體驗修習的最終集大成;更大有別於此刻市場主流的語言、商業、廚藝教學等明確實用性質,以生活美學為綱,並橫跨食、飲、居家等多重領域……