威士忌的個性

一路數來這十年,正也是台灣威士忌緊跟全球風向,萌芽而後全面席捲的十年:

一方面建立起獨樹一幟,以知識、門道講究為核心的風行模式,同時從酒款類型、品飲方式以至行銷手法均多樣多元,且與常日生活和飲食習慣越來越水乳交融、緊密不可分;而在地蒸餾廠、在地選桶以至在地換桶等在地勢力的興盛勃發,也不容小覷。但百花齊放榮景下,卻也不免察覺到,風格風貌正逐步……

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【講座】11/6~11/27 台中 中央書局「週三讀書會:閱讀,飲食的風土」

已成年年閱讀圈盛事的中央書局「週三讀書會」今年來到第五屆,這回榮幸應邀加入其中,將自11/06起一連四週、每週三晚間,以現場與線上直播方式同步登場。題目呼應本屆主題「建構,迎向地方永續的無限可能」,以「閱讀,飲食的風土」為題開講……
 
《葉怡蘭的生活美學課》

此部線上課程是我於創作之路上的嶄新嘗試,也是多年來在飲食裡生活裡長年涉獵體驗修習的最終集大成;更大有別於此刻市場主流的語言、商業、廚藝教學等明確實用性質,以生活美學為綱,並橫跨食、飲、居家等多重領域……