2020.05.12 SEASON Cuisine Patissiartism

多年來追嚐 Season 的菜,頗覺有趣是,甜點主廚跨足料理,雖時見天外飛來獨樹一格表現,但在創意紛呈之餘,其實還同時懷抱著對歐洲傳統鄉村菜的繫念。

所以總是不斷能從他的料理作品中察覺到,在這兩向天平上的交錯擺盪。比方這回,法式肉派、布根地蝸牛、水煮豬腳……顯然又擺往傳統這邊兒來了……

2020.05.12 濟南鮮湯包

2020.05.11 慕舍酒店 Molino de Urdaniz

2020.05.08 Deloin 德朗火鍋(明水店)

2020.05.05 阿正廚坊

2020.05.02 牛爸爸牛肉麵

2020.05.01 頑 居酒 炭火燒鳥

2020.04.28 旨樂

2020.04.26 Balcony 陽台 Cafe

2020.04.25 RAW

2020.04.26 勝拉麵

公告欄
★ 【講座】9/5屏東「從世界到在地:我的,日日三餐」



將和大夥兒聊聊,如何運用巧思,在食材與料理間創造無限的可能性,以及如何順應時節,品嚐色味皆美的土地恩賜……

★ 【新書】 新作《日日物事》正式推出!



好消息!年度新書《日日物事》,終於正式和大夥兒見面了!即日起於網路與實體書店陸續上架,還請大家告訴大家,一定捧場支持喔……

★ 【新書】《日日物事》電子書,正式上架!



電子書讀者們久等了!新書《日日物事》電子書版本,已在近日於各大平台陸續推出了~

目前博客來、Readmoo、樂天kobo 都已完成上架,已然敲碗多時的海外朋友,以及習慣電子書閱讀、或是還想蒐集電子書版的讀者,還請大家告訴大家, 趕緊下單喔……