2023.09.06 Will’s Teppanyaki

食圈聞名預約困難餐廳,好奇好久,終於有機會一探究竟。

一席嚐來,不僅食材陣容澎湃夠意思,且菜式新穎、形式手法與創意紛呈多端——如蘿蔔絲餅、鼎邊銼便都屬既突破框架卻又緊扣鐵板燒技法的作品;以價格表現比而言,生意鼎盛、一位難求有其道理……

2023.09.05 家味軒

2023.09.04 日本油長酒造「水端 1569 X EUREKA」 /千葉麻理繪的餐酒魔法教室

2023.09.04 花月嵐拉麵(台北凱撒店)

2023.09.02 拾穗 Kitchen

2023.08.29 老金龍台北店(已歇業)

2023.08.26 添財日本料理(武昌店)

2023.08.24 國賓中餐廳

2023.08.22 Suntory KAKUBIN 角瓶 X Ephernité 餐酒宴

2023.08.19 上膳若川

2023.08.17 蘇格蘭 Aultmore單一麥芽威士忌新品發表會

公告欄
《葉怡蘭的生活美學課》

此部線上課程是我於創作之路上的嶄新嘗試,也是多年來在飲食裡生活裡長年涉獵體驗修習的最終集大成;更大有別於此刻市場主流的語言、商業、廚藝教學等明確實用性質,以生活美學為綱,並橫跨食、飲、居家等多重領域……