2021
2021.12.12 味処初梅 Hatsuume
第三回來初梅，和初訪的會席、二訪的朝食不同，這次，來自初梅粉絲食友的「我通通想要」式任性點菜（笑）：甲魚、河豚與鴨鍋，三種深冬季節之惠融匯一席裡，三個願望一次滿足。
這貪婪要求顯然一點沒難倒吉田師傅，欣欣然接下戰帖。頗驚喜是，明明各自都應為主角的食材，卻一點不曾眾聲喧嘩互搶鋒頭，反是各安其位各自擔綱，互為烘托彰顯，環環相扣一氣呵成和諧自信出菜……
公告欄
【講座】11/6～11/27 台中 中央書局「週三讀書會：閱讀，飲食的風土」。早鳥票正式開賣！
已成年年閱讀圈盛事的中央書局「週三讀書會」今年來到第五屆，這回榮幸應邀加入其中，將自11/06起一連四週、每週三晚間，以現場與線上直播方式同步登場。題目呼應本屆主題「建構，迎向地方永續的無限可能」，以「閱讀，飲食的風土」為題開講……
《葉怡蘭的生活美學課》
此部線上課程是我於創作之路上的嶄新嘗試，也是多年來在飲食裡生活裡長年涉獵體驗修習的最終集大成；更大有別於此刻市場主流的語言、商業、廚藝教學等明確實用性質，以生活美學為綱，並橫跨食、飲、居家等多重領域……
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