銀海郵輪Silver Muse&橫濱 • 旅中隨帖(三)

04月01日




● 大阪.烏龍麵,與串炸。

「此行大阪有何好吃?」前則櫻花分享中,讀者如是問。

嗯,確實好吃!郵輪14小時停留,除了午茶的「菊壽堂義信」的高麗餅、「40 Sky Bar & Lounge」高空賞景吃parfait外,午餐和晚餐,依循向來郵輪旅之登岸必吃在地味原則,分別享用的是烏龍麵與串炸。

從口碑與地緣選擇的「Udon Kyutaro」師承香川烏龍麵名店,年輕師傅執掌,作風頗新穎:店面小小、招牌不顯、立食形式、口味多變化,卻吃得出手藝不凡,湯與溫拌皆出色;麵條是關西路線的軟柔中透著潤彈,湯頭味道極好,清澈味足,招牌「ABURI」以燒烤薄片豬五花和柚子胡椒配麵,十足對味。

晚餐則因十六年前上趟訪大阪在「六覺燈」一嚐傾心,遂滿心直想吃串炸。去的是同樣走精緻路線的「串かつ凡」,果然也喜歡,不僅麵衣薄酥內裡腴潤火候佳,食材搭配也巧思別具:比方炸飯丸+鯛魚刺身、炸白帶魚+松露、炸鯡魚卵+海膽和魚子醬、煎鴨肝+炸櫛瓜、葛粉+蝦+蓮藕、炸黃豆麻糬+核桃醬.....海陸肉禽魚蔬相層疊映輝,美味趣味皆盎然。





● 大阪,日與夜,悠然走逛。

郵輪旅行之登岸觀光,長則十多小時、短只數小時,遂而長年經驗積累,早習慣不貪多、不遠走,抱持悠然淺嚐心情,蜻蜓點水時間內,重點領略在地風光風物景物食物。

而此番在大阪,因是二度造訪,心齋橋與道頓堀一帶已經去過,遂而除了賞櫻午晚餐之外,稍經比較,決定再往中之島一帶走走。

果然合心。堂島川和土佐堀川間的一道細長沙洲,盎然綠意、寬朗步道與形色新舊優美建築構連成一處特色地方,沒想到在這繁華都會政經核心區中竟有如此綠洲般的所在,閒步其間,好生怡然舒坦。

還在中之島美術館驚喜邂逅福田平八郎的「没後50年特展」,是大步跨越、交融東西與傳統現代的傑作,意境高妙,折服不已。

走累了,便就近去Conrad酒店40樓酒吧小坐喝茶。居高俯瞰,於是更能領會這地形地貌地景的獨特與迷人處;尤其從中之島一路臨眺向遠方海岸,所搭乘而來的Silver Muse郵輪竟然在望,意趣滿滿。

意猶未足,晚餐後再找地方登高賞夜景。去的是梅田藍天大廈的空中庭園展望台,摩天建物壯絕新異、視野遼遠開闊、都會華燈一片燦爛,痛快飽看,興盡回船。

 

04月02日




● At Sea。整天在海上。

郵輪慢遊之淋漓盡致體現,也是郵輪旅之於我的最愛,是「At Sea」,亦即當日不登岸、一整天在海上。

每段航程中有多有寡,視航段類型與航程長短而定,長天數多半一到數日,短天數往往一次都沒有——而此趟,因時間長、距離遠,從菲律賓登船橫濱離船,12天中竟有整整5天的At Sea,空前記錄,讓過往全程常只0~1天、屢屢抱怨不足的我大呼過癮。

「不會無聊嗎?」難免有人問。不、一點也不會,船上各種休閒遊憩設施之外,還從品酒烹飪橋牌社交舞珠寶與藝術鑑賞課程,旅遊講座以至賓果猜謎遊戲、球類比賽還有各類表演等等等等一整天活動排得滿滿,認真起來還得趕場跑攤。

而孤僻好靜+愛海如我,活動幾乎都不參加,卻一樣忙碌非常……忙什麼呢?當然是看海啊!

尤其所在的是如銀海郵輪系列這般小而精緻的頂級船型,自己的套房陽台之外,即連來到公共區域:甲板上、泳池畔、酒吧與咖啡館戶外區或窗畔,可喜處處清幽;由得人自在落座躺靠,讀書、工作、吃飯、小酌、喝茶,同時,看海,看晨昏朝夕晴陰雨,每一瞬每一分秒時刻,天與雲與海與波與濤與浪不停閃現、流動、變換的不同層次質地形狀的顏色與光,撩得人視線怎麼也捨不得轉,只想定定靜靜悠悠凝望。

一點不膩不無聊,整天在海上,好美、好忙!





● 在船上吃飯。

暌違郵輪多年,再度登船,分外領會到各種不同類項上的進化。首篇分享的、關於形貌與設計上的越趨時髦明亮外,餐飲部分,也明顯走向更多元多樣。

首先最大轉變是,一反傳統郵輪的既有形式,同屬全包式餐飲(兩家付費預約制餐廳與高級酒類不在內),新一代的Silversea銀海號郵輪一律不設「主餐廳」,客房餐飲之外,一口氣共開設八家從料理類型到氛圍風格皆不同的餐廳:

包括經典西菜的Atlantide、白天Buffet晚間義大利餐廳的La Terrazza、亞洲料理Indochine、池畔燒烤與中東料理的The Grill、披薩小館Spaccanapoli、精緻法菜La Dame、日式鐵板燒和壽司的Kaiseki、提供創意料理與現場爵士樂演出的Silver Note、以及全天候供應輕食點心的Arts Café。

以乘客數只596人小型郵輪來說,可謂極是多端,讓船客們得以不需輪替不用候位,隨心隨興隨處用餐,且還能不斷嚐新嚐鮮換口味——以此程言,一個不小心一趟船期還差點兒吃不完八家……好生奢華。

而一一享用,最合味是Atlantide,龍蝦、牛排等本格西菜都極到位;La Terrazza的現做手工義大利麵頗出色,Silver Note的氣氛與料理都不錯;Arts Café 則是我們極常流連的地方,大餐吃累了,偶爾輕鬆來點簡單小食歇歇胃口格外自在。

……至於日菜與亞洲菜,由於以西方乘客為主力客層,從菜式到口味,身為亞洲人的我們嚐來難免少許萌生「西方人眼中的異國東方菜」之感,抱持新奇態度享用,也算另番體驗。

另一深得我心處則是酒飲——此從十數年前首次銀海郵輪之旅便已留下深刻印象,是我心目中勝出其他郵輪集團的強項:除了各處酒吧各種酒類都可任點任飲外,佐餐葡萄酒尤其出眾,不僅從產區、類型涵蓋寬廣多變化,且選酒與佐搭品味佳,最棒是還貼心依隨客人喜好選配,甚至試後不愛還能換……讓愛酒如我日日餐餐縱情歡飲,樂不思歸。

 

04月03日




● 終站.橫濱。

抵達橫濱。果然不負所望,從海與郵輪視角攬觀臨眺,是此程繼高雄之外,另一有形有款有姿態有風致有特色、深深勾動我心的美麗海港。

而這自馬尼拉啟航,途經台灣沖繩九州關西而後本州的郵輪航行,也在此圓滿劃下句點。

——話說疫後至今,從京都住遊雪景溫泉海島旅宿長程自駕……一趟一趟,努力將長年熱愛的旅遊方式逐步拾回;而郵輪,尤其更是懷念渴盼相思太久之終於重會。

無疑是太豐碩多彩難忘之旅,萬般不捨,全心期待,下一回的再相見。




● 橫濱旅宿.InterContinental Yokohama Pier 8。

郵輪旅後落腳下來幾日盤桓,重溫這個已然二十五年不曾見的城市。

當然還是選了海邊的旅宿——下榻的是,落成於2019年、上趟所住洲際酒店InterContinental Yokohama Grand在港區的另一據點「Pier 8」。

早從行程規劃之初一見便傾心,正正位在港區直直伸向海中的凸堤式碼頭上,開開闊闊海景以及港未來各大知名地標如摩天輪、高樓建築群、紅磚倉庫區、海灣大橋等前後左右全收攬,景觀無敵。

實際入住後更覺合意。首先是地利之佳,竟然所搭乘而來的銀海郵輪 Silver Muse 正正就停在旅館畔,當日登岸後一步直達,還能在房裡凭窗賞船,回味這一路的航行之樂與風光。

整體風格明亮簡約中透著俐落的時髦感,特別客房,大大落地窗景朝夕絕美懾人之外,尤其喜愛它的格局配置:不僅窗畔設了舒舒服服沙發賞景區,機能部分,走道式雙向雙開設計的盥洗區、沐浴區、獨立廁所區、更衣區彼此相互連結通達一氣,起居動線流暢合宜,可算近年所落腳旅宿中分外令人印象深刻的作品。

因規模小,設施相對基本簡單,然位於行政樓層的Club InterContinental Lounge卻極得我心:空間寬朗精緻舒適、服務細膩妥貼,餐點從早餐、早午餐、午茶、晚間小酌完整供應且都有一定品質,晚間酒飲從選酒到調酒侍酒佐酒水準更是一流;讓每住旅館總多半賴在房內的我不由得早午晚都信步來此小坐,怡然而樂。





● 橫濱。中華街,與台灣味。

一抵橫濱,先去中華街,是上趟前來印象最深刻的地方。

早餐時刻來到,先排進在地人氣店「謝甜記」喝了貝柱粥(很美味),再來一枚在地名物「江戶清」包子(還不錯,就是重溫舊時味),然後走逛。

很驚訝是,25年不見,中華街完全改了模樣:前回,大致是帶點異國與日本氣象、甚至流露些許懷舊調的中國城樣貌,現在明顯更擁擠、更熱鬧,鏨金豔紅顏色、飛簷青瓦朱門花窗與碩大燦亮店招處處,宛若中華風的主題樂園般,洋溢喧囂綺麗的濃厚商業與觀光感。

分外莞爾是,台灣食物顯然正當道。不僅小籠包(台灣鼎泰豐式、而非上海式)專賣店時不時就一家,最咋舌是密密麻麻的珍珠奶茶,有獨立店、更多是各家中華餐廳酒樓茶樓店前設攤兼營,賣的可不只珍珠奶茶,而是手搖飲 + 大雞排 + 糖葫蘆(為什麼這也紅到國外?)三位一體,有的還穿插讓人不知該失笑還是苦笑的「奇妙」創意珍珠點心,整街區人手一杯一排一串,火紅得不得了,太有趣了! 。

 

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