餐桌週記
2024.06.05～06.09 家釀再一章：玫瑰李子酒
前年起，梅酒、以及一度出現的荔枝酒之外，李子酒也開始加入行列；愛其較之梅酒的酸甜來要更顯沈郁豐醇的味香。
今季，台南家往來多年的果農寄來了西瓜李，甜蜜暢享當口，隨口再問是否也有紅肉李可釀酒？答曰他家慣以玫瑰李入釀，香氣比一般紅肉李更多端——聽得人剎那心癢，就這麼興致勃勃開釀。工序和梅酒一般無二，只依歷來經驗……
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