2019.12.01~12.06 冬日海之鮮家宴

朋友來家吃飯,問想吃什麼,答曰想吃蟹料理、鮮魚炊飯和當令蔬菜。略一尋思,依信手取得食材,簡單設計了這菜單。

一如以往,玩心一起,大部分菜色都是首度登場。作法極簡,全仗好食材好調味料挑大樑。可喜是,新年份烏魚子佐鍋烤櫛瓜果然極好,泡菜起司配南瓜比先前曾做過的馬鈴薯更棒;現殺活毛蟹蒸蛋幾乎不費吹灰之力,卻是膏腴肉肥蛋滑汁鮮……

2019.11.21~11.29 更芳香!威士忌麻油雞湯

2019.11.08~11.17 現成菜再利用,忙煮婦之偷懶方

2019.11.01~11.07 果香四溢,柚子胡椒入菜

2019.10.12~10.30 大愛!番茄咖哩烏龍麵

2019.09.30~10.12 快手新方,鹽漬小黃瓜

2019.09.23~09.29 甘香雋永,老少高麗菜湯

2019.09.15~09.22 歡暢痛快,中秋烤肉風家宴

2019.09.09~09.14 清爽甘芳 雞肉鮮蔬義大利麵

2019.09.02~09.08 素樸豐富,雜菜味噌湯

2019.08.25~09.02 甘鮮襲人,破布子燒鴻喜菇筊白筍

公告欄
★ 【講座】9/5屏東「從世界到在地:我的,日日三餐」



將和大夥兒聊聊,如何運用巧思,在食材與料理間創造無限的可能性,以及如何順應時節,品嚐色味皆美的土地恩賜……

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好消息!年度新書《日日物事》,終於正式和大夥兒見面了!即日起於網路與實體書店陸續上架,還請大家告訴大家,一定捧場支持喔……

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