餐桌週記
2023.05.21～05.27 濃甘沁爽，和風高湯鮮蔬豆腐乳冷沾麵
忙太晚誤了午餐，剛好天氣暖熱正宜涼爽食，那就簡單來道涼麵吧！
本來只想偷懶火速隨手做道冷烏龍麵充數，取日式濃縮高湯汁時偶然瞥見豆腐乳，心念一動，遂取以碾碎了連同冰箱既有的蔬菜和菇類一起烹成熱沾汁，結果鹹甘濃醇，與冷麵搭配分外夠味……
公告欄
《葉怡蘭的生活美學課》
此部線上課程是我於創作之路上的嶄新嘗試，也是多年來在飲食裡生活裡長年涉獵體驗修習的最終集大成；更大有別於此刻市場主流的語言、商業、廚藝教學等明確實用性質，以生活美學為綱，並橫跨食、飲、居家等多重領域……
此部線上課程是我於創作之路上的嶄新嘗試，也是多年來在飲食裡生活裡長年涉獵體驗修習的最終集大成；更大有別於此刻市場主流的語言、商業、廚藝教學等明確實用性質，以生活美學為綱，並橫跨食、飲、居家等多重領域……