Yilan作品區
＜Yilan美食週記＞ （2000.04.18）
非常非常家常風味的日本料理小店。大阪式的什錦煎餅很有名，但Yilan覺得，比起曾在日本吃過的口味來，不知為何顯得不太夠勁兒。但其他料理，像是可樂餅、關東煮、山藥沙拉等，平實得充滿日本媽媽的親切味道；其中一道小卷蘿蔔，不蓋你，和Yilan自家裡煮的味道很像喲！還有梅子茶泡飯，不像許多台灣日本料理店常常多此一舉加入高湯，樸樸素素的煎茶、茶漬、日本梅子、白飯，清清淡淡酸酸香香，讓人大呼過癮……
- 美食集 2000-04-18
公告欄
【講座】5/25（六） 北投行天宮圖書館「物用即美．簡單又富足的生活美學態度」
久違了的台北場以及器物主題演講！現場，將從堅持信仰多年的「簡單，不簡單」美學出發，談東方茶道哲學的「侘寂之境」與西方現代主義的「形隨機能生」的兩相對映，以至日本民藝思想的崛起、柳宗理的集大成，如何深刻影響了我的器物觀……
【講座】11/6～11/27 台中 中央書局「週三讀書會：閱讀，飲食的風土」。早鳥票正式開賣！
已成年年閱讀圈盛事的中央書局「週三讀書會」今年來到第五屆，這回榮幸應邀加入其中，將自11/06起一連四週、每週三晚間，以現場與線上直播方式同步登場。題目呼應本屆主題「建構，迎向地方永續的無限可能」，以「閱讀，飲食的風土」為題開講……
《葉怡蘭的生活美學課》
此部線上課程是我於創作之路上的嶄新嘗試，也是多年來在飲食裡生活裡長年涉獵體驗修習的最終集大成；更大有別於此刻市場主流的語言、商業、廚藝教學等明確實用性質，以生活美學為綱，並橫跨食、飲、居家等多重領域……
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