餐桌週記
2025.12.18～12.24 鹹鮮甘芳，蔭鳳梨蒸虱目魚
不知為何，印象中虱目魚多為煎、滷和煮湯，清蒸極少——是因質與味皆濃厚緣故嗎？至少自小台南家從未出現，在外頭也不常看到。
今日一時興起決定試試，蔥、薑、辣椒絲與醬油之外，為與其濃味相映襯，隨手加入切碎蔭鳳梨配搭，結果嚐來比煎滷來更多幾分潤嫩，滋味則鹹鮮甘芳……
公告欄
新．無敵三元素，正式報到！
應該不少讀者以及先前雜貨鋪熟客們都知曉，我的廚房裡有一組日常不敗利器——是的，就是以醬油、麻油、醋組成的「無敵三元素」。因自家餐桌一刻不能缺，與「林好商店」合作後，重新孕生這無敵三元素遂成首要任務……
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