別開生面的一次對談。聽《臺灣漫遊錄》者双子娓娓述說此書寫作背景種種,從飲食進一步觀照台灣之身世處境位置的歷程,以至書中各道台灣食物的今昔掌故,深有共鳴與啟發。 我則分享在台灣飲食之路上一路追尋至今的所感所得,談台灣食物的原味特質、多元混融身世、精緻台菜的復刻、西菜裡的台灣味表現,最終以我的台味餐桌作結……