誕生於數位時代眾聲喧嘩、評論權力下放,傳統國際級餐飲評鑑從營利模式到公信力都備受挑戰之際的 500 盤,一方面以「在地」為標榜,一方面穩站媒體優勢、藉由不需大規模資金與僵固組織投入的靈活選制設計聲勢浩大崛起,此刻,進入第二年,本身特色與衍生現象也益發分明。 詳看入榜餐廳比例,和米其林指南明顯不同是,更合乎國人口味和飲食習慣的……