2020.10.16 青山出版「葉怡蘭 X 楊双子：舌尖上的台灣味」對談
- 2020-10-27
-
|
|||
|
|||
|
|||
|
|||
|
 |
別開生面的一次對談。聽《臺灣漫遊錄》者双子娓娓述說此書寫作背景種種，從飲食進一步觀照台灣之身世處境位置的歷程，以至書中各道台灣食物的今昔掌故，深有共鳴與啟發。 我則分享在台灣飲食之路上一路追尋至今的所感所得，談台灣食物的原味特質、多元混融身世、精緻台菜的復刻、西菜裡的台灣味表現，最終以我的台味餐桌作結。 每回聊台灣食與台灣事總是分外暢快，尤其對身為讀者的我而言，從書中所深切感受到的、對這片土地的深切情感與熱烈探索、詮釋欲望，一一從紙上鮮活躍然眼前耳畔，更歡喜是還能相互交流、對照、印證彼此觀點，收穫滿滿。。 |
|
| → |
活動：【「舌尖上的台灣味──從《臺灣漫遊錄》看見台菜身世」對談】
|
| ‧ |
時間：10/16（五） 19:30～21：30
|
| ‧ |
地點：RAYCA咖啡3樓
|
相關連結:
相關文章:
最新活動實況:
公告欄
【講座】11/6～11/27 台中 中央書局「週三讀書會：閱讀，飲食的風土」。早鳥票正式開賣！
已成年年閱讀圈盛事的中央書局「週三讀書會」今年來到第五屆，這回榮幸應邀加入其中，將自11/06起一連四週、每週三晚間，以現場與線上直播方式同步登場。題目呼應本屆主題「建構，迎向地方永續的無限可能」，以「閱讀，飲食的風土」為題開講……
《葉怡蘭的生活美學課》
此部線上課程是我於創作之路上的嶄新嘗試，也是多年來在飲食裡生活裡長年涉獵體驗修習的最終集大成；更大有別於此刻市場主流的語言、商業、廚藝教學等明確實用性質，以生活美學為綱，並橫跨食、飲、居家等多重領域……
已成年年閱讀圈盛事的中央書局「週三讀書會」今年來到第五屆，這回榮幸應邀加入其中，將自11/06起一連四週、每週三晚間，以現場與線上直播方式同步登場。題目呼應本屆主題「建構，迎向地方永續的無限可能」，以「閱讀，飲食的風土」為題開講……
《葉怡蘭的生活美學課》
此部線上課程是我於創作之路上的嶄新嘗試，也是多年來在飲食裡生活裡長年涉獵體驗修習的最終集大成；更大有別於此刻市場主流的語言、商業、廚藝教學等明確實用性質，以生活美學為綱，並橫跨食、飲、居家等多重領域……