2026.10.11～10.19 炊飯＋豆腐湯，芥蘭菜兩吃

2026-10-27 訂閱電子報

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2026.10.11（日）早茶

● 花草果香咖啡奶泡茶

混合了花草水果元素的燻香茶雖是西方茶世界的重要一脈，然因個人口味喜好，比起單品產地茶與純粹茶葉的調配茶來相對喝得少；偶爾因好奇買下，卻常覺香氣過於濃烈不太喝得下。

但最近發現，一半調入濃縮咖啡並沖成咖啡奶泡茶後效果極好，有咖啡的厚實肌理為襯，燻香的刺激感少了，盈盈花草果茶芬芳柔和綻放，好喝極了。

午餐

● 馬頭魚秋葵鮑魚菇炒麵

◎ 佐餐飲：自家隨手調之薄荷金桔百香果蕎麥茶
◎ 餐後甜點：情人果冰

晚餐

● 肝腸芥蘭菜炊飯
● 蒜炒香菜茭白筍
● 芥蘭菜豆腐湯

◎ 佐餐飲：金桔檸檬土肉桂玫瑰薄荷天竺葵茶
◎ 餐後甜點：聖女小番茄

愛吃芥蘭菜，那清香中透著微苦的迷人韻致，雋永回甘。

而除了快炒外，決定試試不同烹法，遂菜梗去皮切丁和廣式肝腸一起炊飯，菜葉則煮豆腐湯。結果極好，炊飯潤甜芳甘，入湯則清嫩鮮爽，滿足一餐。

2026.10.12（一）晚餐

● 高湯豆乳玉子燒
● 蒜炒香料秋葵旗魚黑輪
● 番茄香菜湯
● 糙米飯

◎ 佐餐飲：香檬葡萄蕎麥茶
◎ 餐後甜點：麻豆正老欉文旦柚

2026.10.18（日）晚餐

● 蒜烤香料咖哩鮮菇
● 酒泥臘腸糖漬腰果羽衣甘藍沙拉佐柚香橄欖油醋汁
● Pita口袋餅

◎ 佐餐酒：克羅埃西亞Istria ROXANICH Draga 2018白酒
◎ 餐後甜點：麻豆正老欉文旦柚

旅後歸來之簡單清爽晚餐，好生舒坦。

2026.10.19（一）午餐

● 外帶內湖「老皮の麵館」之紅油皮蛋麵、剝皮辣椒湯麵、紅油抄手、滷豆腐＆滷味拼盤

◎ 佐餐飲：「台東紅」紅妍氣泡茶
◎ 餐後甜點：梨山武陵「味全農園」之千秋蘋果切盤

內湖人氣麵館，以近年時興的皮蛋拌麵為標榜。外帶回來嚐，三種麵點都不錯，味香口感濃郁鮮明，有特色。

台東紅烏龍繼去年氣泡飲後的茶調飲新作，以龍眼蜜與台東產月桃、洛神與玫瑰調成，茶香果韻洋溢，佐餐芬芳爽勁。

晚餐

● 羅勒番茄魚露拌納豆
● 辣炒蝦皮酸筍
● 刺瓜鴨肉丸湯
● 糙米飯

◎ 佐餐飲：自家隨手調之薄荷葡萄綠柳丁醋氣泡飲
◎ 餐後甜點：情人果冰

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