2021.01.03 BAR 忠 Chu
- 2021-01-16 訂閱電子報
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食友的愛吧。好奇許久，趁新年收假前來訪。 果然是厲害所在。開場一杯紅玉紅茶 Gin & Tonic 便已先驚艷，紅茶當堂新鮮萃取：先以沸水速沖讓茶葉舒展，於琴酒中浸漬出味後再入酒，配方單純，但茶香茶氣茶韻茶澀馥郁奔放盡顯，以近年所嚐各色茶調酒中，無疑是令人印象深刻的一杯。 招牌的水果調酒以各色日本高檔水果調製，選的是好奢華的晴王葡萄，酒香柔和，麝香葡萄的雍容蜜甜與芳香習習綻放，好生高雅。 酒好，菜也出色。極到位道地日本酒館洋食館手藝，大愛玉子燒，鬆綿質感與甘甜豐美味香讓人無比陶醉。新年限定、海膽和鮭魚卵滿堆如山的明太子義大利麵，視覺＆價位十足豪奢排場，但從麵體之彈牙入味以至素材的品質上佳都讓人心服口服。 還應邀稍微體驗了藏於店後、才剛開始試營運，主打 Prosecco 氣泡調酒的會員預約制酒吧「Pao」，與前店的沉穩安靜不同，空間與酒飲一派輕快明亮，別是另番意趣。 |
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BAR 忠 Chu | |
| 台北市中山區新生北路三段18號 | ||
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公告欄
常日茶＆台灣果花蜂蜜禮盒、台南本產黑芝麻系列新上架！
首先是以四季為綱、取台灣在地各經典茶款精心調配而成，由清新到濃冽、並涵蓋純飲與奶茶的「常日茶｜芳春、蘊夏、豐秋、暖冬」禮盒，年節或日常送禮皆優雅大方美麗體面有心意。包括龍眼、荔枝、文旦、甜橙的果花蜂蜜禮盒小品精緻品味獨具，絕佳伴手禮。還有台南種作台南產之黑芝麻油與黑芝麻醬，前者烹調入菜、後者拌麵配麵包沖調飲料皆相宜……
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