2014.12.15 RAW

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
鳳梨香茅雞尾酒
薑味威士忌綠茶雞尾酒
佐餐麵包
櫻花蝦 薄片
納姆內(彈珠汽水)
蘆筍、綠花椰、味噌、火山豆
玉米筍
魽 大根 刺蔥葉 芹菜西米露
杏 白花椰 湯葉脆片 中卷 凍奶汁
野菜 堅果 蛋 松子醬汁
菇 蕈 仙草 松露 三星蔥油
鱈 烤甘藍 海膽
鵪鶉 水田芥 蔥籽 白起司
佐餐葡萄酒
麻糬 焦奶油 可可豆
西班牙Churro 松針
RAW
  台北市樂群三路301號
  02-8501-5800
   
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享樂隨手拍 —2015.12.10 RAW X Restaurant ANDRE 一周年餐會
   
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享樂隨手拍 —2014.10.30 Monsieur L Restaurant
享樂隨手拍 —2014.10.10 南投 Hero Restaurant
享樂隨手拍 —2014.07.13 Show me J 玩味廚房
享樂隨手拍 —2014.06.28 Au Jardin (Bistro du Vin)
享樂隨手拍 —2014.03.01 ABU Authentic Cuisine
享樂隨手拍 —2013.12.14 STAY
享樂隨手拍 —2013.06.09 L’Atelier de Patrick 派翠克法式餐廳
享樂隨手拍 —2013.06.01 LM樂沐私廚
享樂隨手拍 —2012.12.14 風流小館
   
公告欄
【講座】5/25(六) 北投行天宮圖書館「物用即美.簡單又富足的生活美學態度」

久違了的台北場以及器物主題演講!現場,將從堅持信仰多年的「簡單,不簡單」美學出發,談東方茶道哲學的「侘寂之境」與西方現代主義的「形隨機能生」的兩相對映,以至日本民藝思想的崛起、柳宗理的集大成,如何深刻影響了我的器物觀……
 
【講座】11/6~11/27 台中 中央書局「週三讀書會:閱讀,飲食的風土」

已成年年閱讀圈盛事的中央書局「週三讀書會」今年來到第五屆,這回榮幸應邀加入其中,將自11/06起一連四週、每週三晚間,以現場與線上直播方式同步登場。題目呼應本屆主題「建構,迎向地方永續的無限可能」,以「閱讀,飲食的風土」為題開講……
 
《葉怡蘭的生活美學課》

此部線上課程是我於創作之路上的嶄新嘗試,也是多年來在飲食裡生活裡長年涉獵體驗修習的最終集大成;更大有別於此刻市場主流的語言、商業、廚藝教學等明確實用性質,以生活美學為綱,並橫跨食、飲、居家等多重領域……