2013.06.09 L’Atelier de Patrick 派翠克法式餐廳

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佐餐麵包

佐餐粉紅酒

開胃小點

沙拉

番茄清湯

牛骨海鮮清湯

義大利火腿蛙腿凍巴西力葉高湯鏡面佐蛙腿燴汁

螯蝦燻鮭餃番茄香草酸辣醬佐海膽茴香醬汁

海鱸魚蒸蛋碳烤牛肝菌菇麵包脆片綴魚子醬佐茵陳蒿小牛醬汁

冰沙

佐餐紅酒

乾煎印章魚列日溫熱沙拉佐覆盆子油醋醬汁

輕燻櫻桃鴨胸鑲鴨肝油封鴨腿綴陳年柑桔酒凍佐蜂蜜柳橙醬汁

餐後甜點：鳥巢

餐後甜點：覆盆子馬卡龍

餐後小點

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